Ringoのおかしづくり

アップルアーモンドケーキ
生地を少なめにしてりんごをたっぷりと
入れた低カロリーのケーキです。

材料・・・・・１８ｃｍのタルト型１台分
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０g
ベーキングパウター・・・・・・小さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
バニラオイル・・・・・・・・・・・・・・・少し
砂糖または黒砂糖・・・・・・・・・・５０g
りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
アーモンド・・・・・・・・・・・・・・・・・１０g
メイプルシロップ・・・・・・・・・・大さじ１

★★★★★★★★★★作り方★★★★★★★★★★

1
ボウルに卵を溶きほぐし、バニラオイルを入れて混ぜたら、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。ここに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてそのまま加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

2
りんごは皮をむき、芯をとって１cm角の角切りにする。アーモンドは細かく砕いて、りんごといっしょに「１」に加えて、全体がまんべんなくなじむように混ぜ合わせる。

3
タルト型にオーブンペーパーを敷き、「2」を流し入れ平らにならす。あらかじめ予熱した180℃のオーブンの下段で２５分焼く。ほどよい焦げ目がついたら取り出して冷まし、メイプルシロップをかける。

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